Ánh Kua đón Giám đốc Báo và Phát thanh - Truyền hình Cà Mau đến thăm cửa hàng

Chiều 25/9, ông Lâm Hồ Sỹ – Tỉnh ủy viên, Giám đốc Báo và Phát thanh - Truyền hình Cà Mau, cùng đoàn công tác đã đến thăm cửa hàng Ánh Kua tại TP.HCM. Đây là cuộc gặp gỡ mang nhiều ý nghĩa, khi người đứng đầu cơ quan báo chí, truyền thông của quê hương Cà Mau trực tiếp tìm hiểu về hành trình một thương hiệu đặc sản địa phương đang nỗ lực vươn ra thị trường quốc tế.

Ông Lâm Hồ Sỹ – Tỉnh ủy viên, Giám đốc Báo và Phát thanh, Truyền hình Cà Mau, cùng đoàn công tác đã đến thăm cửa hàng Ánh Kua tại TP.HCM.

Tại buổi gặp, đại diện Ánh Kua đã chia sẻ về chặng đường đưa mắm tôm chua, bánh phồng tôm Cà Mau và nhiều sản phẩm khác đến tay người tiêu dùng trong và ngoài nước, cùng mong muốn được góp một phần công sức quảng bá sản phẩm quê hương, nâng tầm giá trị đặc sản Cà Mau trên bản đồ ẩm thực Việt Nam.

Phía sau một cửa hàng nhỏ là câu chuyện của cả một vùng đất

Ít ai hình dung rằng, đằng sau những hũ mắm tôm chua, những chiếc bánh phồng tôm được bày trên kệ hàng giữa lòng thành phố, là hành trình dài của biết bao người dân Cà Mau gắn bó với nghề làm mắm, phơi tôm, phơi cá qua nhiều thế hệ. Đó là những buổi sáng sớm tất bật bên sân phơi, những công thức lên men được gìn giữ bằng kinh nghiệm cha truyền con nối, và cả sự trăn trở của một vùng đất cực Nam Tổ quốc: làm sao để những gì mộc mạc, dân dã nhất của quê mình được thế giới biết đến.

Ánh Kua chọn cách đi bằng những bước nhỏ nhưng bền vững: xây dựng vùng nguyên liệu, chuẩn hóa quy trình theo các tiêu chuẩn được công nhận, để từng sản phẩm mang thương hiệu Cà Mau khi ra khỏi biên giới vẫn giữ trọn hương vị và niềm tự hào của người làm ra nó. Với Ánh Kua, mỗi đơn hàng đưa đặc sản quê hương đến với cộng đồng người Việt ở nước ngoài không chỉ là một giao dịch, mà là một lần quê hương được gọi tên nơi đất khách.

Sự quan tâm là động lực để tiếp tục hành trình

Sự ghé thăm của ông Lâm Hồ Sỹ và đoàn công tác là nguồn động viên lớn đối với Ánh Kua trên chặng đường này. Đại diện thương hiệu bày tỏ, đây không chỉ là niềm vinh dự của riêng Ánh Kua, mà còn là tín hiệu cho thấy nỗ lực của những người làm đặc sản Cà Mau đang được ghi nhận và đồng hành bởi chính quê hương mình.

"Cảm ơn ông và đoàn rất nhiều vì đã dành thời gian ghé thăm và động viên" – đại diện Ánh Kua chia sẻ, đồng thời khẳng định sẽ tiếp tục cố gắng trên hành trình đưa đặc sản Cà Mau đi xa hơn, không chỉ vì sự phát triển của một thương hiệu, mà còn vì một vùng đất đáng để tự hào.